Innovación y tecnología en la cadena del frío: descubre las últimas soluciones

Evolución en la logística de la cadena del frío

Si todavía no tienes claro qué es la cadena de frío, te lo resumimos en pocas palabras: se trata del conjunto de procesos destinados a mantener la temperatura del frío durante la manipulación de mercancías delicadas, con especial hincapié en el transporte. El objetivo se ha mantenido firme con el paso de los años, consistiendo en hacer llegar al consumidor final los productos en perfectas condiciones. Sin embargo, la manera de hacerlo sí ha cambiado a lo largo de la historia.

En este orden de ideas, uno de los primeros cambios que se produjo fue en los equipos de los vehículos. Las cámaras frigoríficas han evolucionado significativamente y optimizan el cuidado térmico que se tiene en los camiones y demás medios de transporte. Ahora bien, la última novedad se ha centrado en optimizar la logística en sí, aplicando las bases de la era digital.

El uso de programas de gestión se ha convertido en toda una tendencia dentro del tejido empresarial y el sector industrial no es la excepción. Mantener el máximo rigor en la cadena del frío es esencial en términos de calidad, seguridad y legalidad; por lo que es una suerte que este cometido también haya progresado al ritmo de la tecnología. Profundicemos en esta cuestión para conocer las últimas soluciones digitales disponibles.

Nuevas soluciones digitales para la cadena del frío

La aparición de software especializados en la cadena del frío ha sido una verdadera revolución para el sector logístico, el cual ha encontrado en estos programas la solución perfecta para monitorizar cada una de las mercancías. Mediante una plataforma única, las empresas ahora pueden ver en directo su flota refrigerada, conociendo en tiempo real la temperatura de la carga en aras de minimizar la pérdida de productos.

De este modo, el programa alerta en el acto sobre cualquier evento crítico que se pueda producir en el trayecto. No importa si se están superando los umbrales de temperatura óptima o si están por debajo de lo adecuado, con sensores de última generación conectados al software se avisa de los posibles riesgos en la carretera. Una notificación que permite a los responsables del control de la cadena del frío regular a distancia los grados en el vehículo.

Asimismo, si se produce un evento de violación de la temperatura el programa registra este episodio para que se puedan analizar las causas. Lo cual evita que vuelva a suceder en un futuro. Todo esto, sumado a las alertas sobre el estado de las puertas y la unidad de refrigeración o los datos de ubicación del vehículo, hace que estemos ante una solución sin precedentes para la logística.

Recursos tecnológicos de interés

Pero, ¿cómo sucede todo esto? Ahora que ya has visto algunas de las funciones asociadas a este tipo de programas, conviene evaluar la tecnología que ha permitido que se produzcan. La evolución de los dispositivos electrónicos, así como de la informática, ha incentivado que la industria opere con un mayor rendimiento. Aquí tienes los principales elementos que lo han hecho posible.

Por un lado, tenemos la plataforma virtual de los software de control de la cadena del frío. Unos portales digitales que operan como solución SaaS y que conecta a los conductores y vehículos con el centro de logística. También destacan las apps móviles, incluyendo una serie de aplicaciones multidisciplinares que todo el mundo puede llevar consigo.

En cuanto a los aparatos que se implementan en los vehículos de transporte, encontramos algunos como los dispositivos de seguimiento, las dashcam, los sistemas de monitorización de neumáticos o los sensores de temperatura. Con todos estos equipos, se logra optimizar al máximo el control de la cadena del frío para favorecer la seguridad de la mercancía, la de los consumidores y, por extensión, la de la empresa que los integra.

Ventajas de la optimización digital de la cadena del frío

Ya has visto las funcionalidades de las nuevas soluciones de optimización de cadena del frío. También sabes la tecnología que hay tras el telón. Sin embargo, nos gustaría profundizar en las ventajas que presentan estas plataformas para la industria en general. Una serie de beneficios que están suponiendo un antes y un después en la forma de hacer las cosas dentro del transporte por carretera. Aquí tienes las más señaladas:

• Seguridad en la mercancía. Cualquier pequeño error en la cadena del frío pone en tela de juicio el bienestar de los consumidores. Mediante esta tecnología, sectores como el de la alimentación o la salud disfrutan de todas las garantías de calidad.
• Se antoja obvio que todo tiene un precio y que las empresas que integran estos sistemas deben realizar un pago inicial. Ahora bien, al minimizar las pérdidas de la mercancía y aumentar la productividad, la inversión no tarda en dar sus frutos en lo que respecta a rentabilidad.
• Es irrelevante el tipo de vehículo del que hablemos. Esta tecnología se integra a la perfección en todo tipo de modelos, asegurando que las empresas de la industria encuentren soluciones óptimas para sus respectivos negocios.
• Cumplimiento normativo. La cadena del frío no es un capricho: es una obligación legal con la que deben cumplir múltiples industrias. Mediante estos recursos digitales y electrónicos, se cumplirá la normativa vigente a rajatabla.

Con independencia de si tienes un negocio asociado a una industria que requiere de una optimización de la cadena del frío o si eres un consumidor más, la realidad es que esta tecnología resulta todo un motivo de celebración. ¡La era digital lo está cambiando todo y es importante familiarizarse con los últimos recursos disponibles!